Академия Высокой Итальянской Кухни "Accademia Del Gusto"

Академия Высокой Итальянской Кухни "Accademia Del Gusto" - островок Италии в самом центре Москвы.

Когда мы слышим «итальянская кухня», на ум приходят: пицца, паста и сыр Пармезан. Но это не всё, чем может порадовать Италия. В первую очередь, Италия – это море и солнце. Итальянская кухня богата морепродуктами, а трапеза итальянца немыслима без бокала сухого вина и ароматного кофе. Дары моря и наполненные солнцем овощи и фрукты богаты витаминами. Культура здорового питания прививается с детства.

Для итальянцев, трапеза за столом – это не просто еда, это общение с родными и близкими. Поэтому обеды проходят долго, интересно и живо... Эту традицию мы перенесли в Академию Высокой Итальянской Кухни Accademia del Gusto.

Истинно итальянские блюда никогда не готовят наспех и не едят второпях. Они приправлены сладкой негой dolce far niente. В них смешаны солёные брызги Адриатики, ароматы альпийских трав, зной раскалённой Сардинии, венецианское лукавство, сицилийское упрямство и романтика Флоренции.

В последнее время становится модным готовить дома блюда, похожие на ресторанные. Многочисленные телепрограммы стараются преподать уроки изысканной еды, но, согласитесь, не интересно смотреть и не попробовать повторить самому. Никакая учеба не может обойтись без практических занятий, тем более, если дело касается поварского искусства. Чтобы научиться готовить по-настоящему вкусные блюда, необходим наставник, мастер своего дела, а самый лучший вариант, безусловно, кулинарная студия.

Академия дель Густо предлагает не просто кулинарные мастер-классы, а тотальное погружение в процесс готовки. Посетив уроки по кулинарному искусству, вы станете знатоком итальянской кухни, научитесь готовить её собственными руками и сможете сравнить с тем, что вам подают в ресторанах.

Занятия проводят итальянские шеф-повара лучших московских ресторанов. Только здесь вы сможете поучиться у них, а также получить удовольствие от общения, диплом с автографом шефа и фото на память.

Студия Академии универсальна, здесь проводятся: частные вечеринки и корпоративные team building (тимбилдинг); кулинарные мастер-классы для всех желающих овладеть итальянской кухней и детские праздники. Организациям предлагается устроить бизнес-завтрак, совещание и презентацию, заказать винную дегустацию, совмещая приятное с полезным.

Предлагаем Вам присоединиться к обществу гурманов и стать поклонником Высокой Итальянской Кухни!

 На занятиях вы сможете обрести массу полезных знаний и навыков:

• Кулинарные ценности и традиции Италии. Истоки и наследие региональной итальянской кухни.
• Основные названия итальянских блюд и продуктов.
• Знание и использование типичных продуктов итальянской кухни (травы, специи, ароматы, масло и уксусы; рис, свежая паста, фаршированная паста, сухая паста, ньёкки, полента; белое и красное мясо, дичь, рыба; овощи и грибы; копчености, колбасные изделия; сыры – разнообразие видов; приготовление пиццы).
• Кондитерские изделия (шоколад; выпечка из дрожжевого и без дрожжевого теста; мини-пирожные и кремовые десерты; сорбеты и мороженое; вкуснейший тирамису по рецепту Софи Лорен).
• Вина (марки вина; происхождение и качество; сочетание вин с блюдами; дегустация вин).
• Оборудование для современной кухни. Новинки встраиваемой и бытовой техники.