Экскурсии в Украину |
Общие сведения
Традиционным хлебом-солью и словами «Ласкаво просимо!» встречают гостей в Украине. Для нас – это колыбель славянской государственности, древний Киев, Запорожская Сечь и гоголевская Диканька. Для путешественников – новое неизведанное направление, где древняя история тесно переплетается с современностью.
Украина расположена в центральной части восточной Европы и является одной из наибольших стран в Европе. Площадь Украины 603,7 кв.м. и она простирается около 2000 км с востока на запад и на 1000 км с севера на юг. Украина граничит с 7 разными странами: с Россией на севере и востоке, Беларусью на севере, Польшей на западе, а также имеет большую часть морского побережья Черного и Азовского моря на юге. Украина имеет небольшие границы также со Словакией, Румынией, Молдовой, Венгрией на юго-западе. По размеру территории находится на 42-м месте в мире.
Столица государства – Киев.
Киев сегодня — один из крупнейших европейских городов, административный, научный и культурно-образовательный центр Украины.
История
Первое государственное образование – Киевская Русь под управлением князя Олега – возникает в IX-Х веках. Оно объединяет все восточнославянские племена, при Святославе совершаются военные походы на Балканы и в Хазарию. В 988 году князь Владимир Святославич провозглашает православное христианство из Византии государственной религией. При его сыне Ярославе Мудром в Киеве возводятся храмы, открывается библиотека, издаётся свод законов — Русская правда. После смерти Ярослава Мудрого Русь дробится на всё более мелкие княжества. Спасаясь от набегов кочевников, значительная часть населения на протяжении XII века мигрирует в более спокойные ростово-суздальские земли, где растут новые города.
После разрушения Батыем Киева (1240) город приходит в запустение, а в 1362 году входит в состав Литвы. Древнерусская культура, законы и обычаи играют в литовском государстве довольно важную роль. В XIV—XV веках Вильно, Ковно, Брест, Полоцк, Львов, Киев, Владимир-Волынский и другие города получили собственное самоуправление — так называемое «магдебургское право».
Объединение с Польшей в одно государство – Речь Посполитую и Брестская уния Православной Церкви Киевской митрополии с Католической церковью 1596 года с признанием православными католических догматов и верховной власти Папы Римского, при сохранении православной церковью обрядов и богослужения на славянских языках вызывало всё более ожесточённые столкновения между православными и униатами
Во второй половине XV века на юге нынешней Украины – в степях, именовавшихся «Диким полем» и у днепровских порогов поселяются группы беглецов с территории Речи Посполитой. Они называют себя казаками. К первой половине XVII века участилось количество казацких восстаний, которые подавлялись поляками и их украинскими сторонниками. Восстание Хмельницкого, однако, приводит к образованию автономной политической единицы — Гетманщины. Богдан Хмельницкий принимает подданство Русского царства, после чего сложилась политическая ситуация, при которой Левобережная Украина желала быть в составе России, а Правобережная тяготела к соглашению с Речью Посполитой.
Во время русско-турецкой войны 1676—1681 русско-казацкое войско совместными силами отражает экспансию Османской империи в Левобережную Украину. На протяжении XVIII века наблюдается интеграция казацкой знати в российское дворянство, выходцы из Украины занимают в составе Российской империи высокие должности. Указом Екатерины II в 1764 году упраздняется Гетманщина, в 1775 году – Запорожская Сечь, а казацкая знать приравнивается к российскому дворянству, украинским казакам выделяются для заселения Кубань, Ставрополье, Новороссия.
На землях Запорожья, Северного Причерноморья и Тавриды, на месте казацких и татарских поселений основываются русские города, в том числе Запорожье, Кривой Рог, Днепропетровск, Херсон, Мариуполь, Севастополь, Симферополь, Мелитополь, Николаев, Одесса, Луганск.
В 1945 году к Украине была присоединена Закарпатская область, а в 1954 году по решению центрального руководства СССР в честь «300-летия дружбы Украины с Россией» в состав УССР была передана Автономная республика Крым.
24 августа 1991 года, после поражения Августовского путча ГКЧП в Москве, Верховная рада (парламент УССР) провозглашает независимость Украины.
Климат
На большей части Украины климат умеренно-континентальный, кроме южного берега Крыма, где характерен средиземноморский тип климата. По мере роста континентальности лето становится более жарким, а зима более холодной, и уменьшается количество осадков. Для Крымских гор и Карпат характерен горный тип климата. Лето на всей Украине тёплое и длительное, на востоке и юге — жаркое и сухое, на западе — тёплое и влажное. Зима зависит от региона. Мягкая зима наблюдается на юге и западе, наиболее холодные зимы наблюдаются на северо-востоке Украины.
Главные морские порты - Одесса, Ильичевск, Южный, Измаил, Рени, Николаев, Херсон, Мариуполь.
Крупнейшие аэропорты - Борисполь (Киев), Харьков, Львов, Одесса, Донецк.
Телефонный код Киева для звонков с России - 8-10-38-044
Религия
Украина — светское государство, более 88 % населения исповедуют христианство, значительная часть украинских христиан являются православными.
Жители
Население страны составляет около 50 млн. человек.
Государственные праздники Украины
Туризм
Сфера туристических интересов на Украине включает как активные виды отдыха и спортивного туризма, типа скалолазания и горнолыжного спорта, так и путешествия с познавательными целями, где объектом познания является богатая археологическая и религиозная история страны, её культура и природа.
Украина богата туристическими возможностями: Карпаты, исторические памятники старинных украинских городов, сельский (зелёный) туризм и природные заповедники.
Объекты Всемирного наследия на Украине
Путешествие по Украине с туристской целью можно соединить и с пользой для здоровья. Издавна известны целебные курорты, которые расположены буквально во всех регионах Украины.
Украинская кухня разнообразна и вкусна, она складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины кухня остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов, так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских, как восточных, так и западных.
На каждую народную кухню, прежде всего, влияет конструкция места, где готовят еду, то есть домашнего очага. На Украине таким местом была "вариста піч", кострище закрытого типа. Поэтому украинская кухня в основном использует приемы варения, тушения и печения. Даже казаки, подстрелив дичь, старались сварить из нее юшку (бульон), а не поджарить на вертеле, что более свойственно немцам, например.
Кроме того, украинская кухня восприняла также некоторые технологические приемы из кухонь соседей, в частности обжаривание продуктов в перекаленном масле, "смаження" по-украински, что присуще татарской и турецкой кухне. Из немецкой было позаимствовано молотое мясо "сиченики", а из венгерской, например, использование паприки.
Типичные украинские блюда - сало, борщ, зелёный борщ, юшка, капустняк, холодник, вареники, галушки, буженина, крученики, сиченики, холодец, цыбульники, шкварки, зразы, картопляники, колбаса домашняя (запеченная с мясом и салом), кровянка, голубцы, котлета по-киевски, кулеш и пр.